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饮食小常识

健康食品多属概念炒作 消费者购买需看清成分表

发布时间:2019-05-08 浏览量: 来源: 蚂蚁软件健康食品背后的真相.
  
  无糖食品是“不添加蔗糖”吗?
  
  回应:无糖食品不是不添加蔗糖的食品,有的无糖食品很可能添加其他“糖”
  
  在市场上,很多食品都标注着“不添加蔗糖”,像糕点、饼干等,大多数消费者都认为无糖食品就是“不添加蔗糖”,是糖尿病人和肥胖人群食用的选择。专家表示,无糖食品在生产过程中虽然没有添加蔗糖,但是添加了其他“糖”,像果糖、麦芽糖等等,并不适合糖尿病人食用,所以消费者不要误解无糖食品的概念。
  
  粗粮饼干富含膳食纤维?
  
  回应:大多数粗粮饼干中的膳食纤维含量都较少,脂肪含量较高
  
  大多数消费者认为粗粮饼干中含有丰富的膳食纤维,对健康有益。专家表示,所谓的粗粮饼干知识在精白米面中加了点麦麸,几乎不含膳食纤维,称不上粗粮饼干。厂家在生产过程中通常会添加大量的油脂来改善饼干的口感,所以粗粮饼干并不是健康人士的选择。专家建议,自己做燕麦片、五谷豆浆、杂粮粥等才是健康粗粮的优选。
  
  零脂肪乳酸饮品热量低?
  
  回应:零脂肪乳酸饮品并不是另热量,其糖分含量普遍较高,因为不加糖的乳酸菌饮品会很酸
  
  专家表示,乳品厂家在生产过程中采用的脱脂技术,但是糖分含量普遍较高。乳酸菌饮品中加糖就是为了改善口味,如果不加糖,味道就会很差,像醋一样算,并且高糖零脂肪的乳酸菌饮品并不适合糖尿病人饮用。
  
  非油炸食品含油少?
  
  回应:非油炸方便面含油量较低,而非油炸薯片含油量不低
  
  专家表示,非油炸食品中含有的油脂虽然较少,但仍存在较高的热量,不能因为非油炸就多吃。
  
  专家建议:消费者要保证身体健康就要在购买时看清食品配料表和营养成分表的习惯,因为很多厂家都会故意缩小单位,让成分数值看上去较小,这是厂家故用的一种障眼法。
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